城里来了收菜团，我花三小时赶去山里串门，带回一群七旬村民的心愿

潮新闻客户端 记者 杨云寒(yángyúnhán) 通讯员 郑丽萍

官田(guāntián)自然村。杨云寒 摄

梅雨季的杭州，雨没有停(tíng)的意思。

从杭州市中心出发，到淳安左口(zuǒkǒu)乡官田村，大概160公里。要先坐1个小时的高铁，再走(zǒu)30多公里才能到。

6月10日晚7点，我在杭州(hángzhōu)火车西站坐上了高铁，晚8点到千岛湖高铁站。从这里(zhèlǐ)到左口乡，大约16公里，没有公交车。我搭了一辆(yīliàng)顺路的网约车。

从左口乡政府到官田，也要16公里的车程。高德地图显示，有三分之一的路程是(shì)会车困难的山路(shānlù)。

官田是左口(zuǒkǒu)乡左口村下辖的自然村，在海拔500米以上的山上，是一个典型(diǎnxíng)的高山村。村里(cūnlǐ)常住不到20人，大多是70岁以上的留守老人。

今年(jīnnián)3月，杭州千屿千味餐厅创始人发起收菜计划，多家知名餐饮企业响应，共同开启了一场特殊的考察和收购(shōugòu)行动。

一周前，这支由(yóu)8位餐饮企业负责人组成的收菜团(shōucàituán)赶去村里，收走了地里刚刚丰收的几千斤土豆。

一周后(hòu)的今天，我花了差不多3个小时赶去村里串门，见到了这群(zhèqún)老人以及他们藏在心底的真实愿望。

邵老板和他的收菜(shōucài)朋友们

刘阿姨的家在村子的主干道(zhǔgàndào)边上。

我去串门时，她正和两个姐妹坐在客厅里(lǐ)聊天。

收菜是最近(zuìjìn)村里的高频词。收菜团每次来，村民们都很高兴。

68岁的(de)胡阿姨说，邵老板前几年(jǐnián)就开始小范围收菜，基本每周来一两次，大家卖不掉的菜，都会卖给他。今年(jīnnián)开始，邵老板还带了很多朋友来。

“今年3月，他们来收我们腌制的干菜、笋干和萝卜干，还买了很多野葱(yěcōng)，我们都赚(zhuàn)了好几千……”

“4月，邵(shào)老板花了3000多块钱采购了各种蔬菜秧苗，免费(miǎnfèi)发给我们种。”

刘阿姨和小姐妹们在(zài)家门口。杨云寒 摄。

上周，土豆丰收，胡(hú)阿姨家的(de)70多斤土豆，被收菜团以3元一斤的价格收走。她地里还种着四季豆、辣椒、南瓜、黄瓜等，半个月(yuè)后成熟。

70岁的刘阿姨(liúāyí)说，邵老板来收菜前，大家不敢种太多菜，“种多了卖不掉(màibùdiào)，只能拿来喂猪”。

“以前我们村里家家户户都是养猪(zhū)(yǎngzhū)的，现在年纪大了，猪照顾不过来，因为邵老板，我们改种了蔬菜，算是换了一个更轻松的赚钱(zhuànqián)方式。”

陈阿姨和老伴(lǎobàn)方大伯。杨云寒 摄。

77岁的陈阿姨家在半山腰，门口是一条石板路，我见到她(tā)时，她和79岁的老伴方大伯坐在沙发上吃枇杷(pípá)。

陈阿姨(āyí)种菜种了好多年，“以前菜丰收，都要(yào)雇车去千岛湖镇上卖，雇的是农用三轮车，一次200块，来回路上要三个小时，山路颠(diān)，我每次都晕车。”

自从邵老板上门来收菜，陈阿姨(āyí)再也不用(bùyòng)雇车去卖菜了，“就像把集市搬到了家门口，还不用担心菜卖不掉。”

村里串门的前一天，我(wǒ)找过邵老板。

邵老板是土生土长的官田人，走出大山去杭州创业，“村里这些留守老人，都是从小看我长大的，我2022年开始做餐饮，需要新鲜的食材(shícái)，就(jiù)想让老人们感觉(gǎnjué)有事做，感觉被需要。”

他和村民签署(qiānshǔ)了包收协议。

地里种植的蔬菜。杨云寒 摄(shè)。

一开始，村民们种的蔬菜不多，刚好可以满足餐厅每日(měirì)的食材(shícái)供应(gōngyìng)。今年年初，村民扩大了蔬菜的种植，供应量超出了他的需求量，于是他发起了收菜计划。

让邵老板感动的是，身边很多餐饮同行(tóngháng)很快就响应了。

来收菜(shōucài)的，有杭州德明饭店、新凯旋餐厅等，还有2家社区食堂。其中一家叫现代(xiàndài)饭儿的，前不久还参加过潮(guòcháo)新闻·钱江晚报的社区食堂pk赛。

山外的世界(shìjiè)和老人们的牵挂

希望(xīwàng)小辈们“有空多回家看看”

串门时，几乎每位老人都和我说：除了过年(guònián)，没有什么时候比收菜团上门时更热闹。他们村很少(hěnshǎo)会来这么多城里的“年轻人”。

这也是他们(tāmen)期盼收菜团上门的另一个原因。

村里老人对于山外的世界，有自己(zìjǐ)的牵挂。

“我有一双儿女，儿子在杭州城里打工，女儿(nǚér)在千岛湖镇……”说起自家(zìjiā)孩子，胡阿姨挺自豪的。

她说，儿女平时工作忙，不常回家，但晚上都跟她和老伴打电话。接到孩子(háizi)们(men)的电话，是她每天最开心的时刻，“下个月(yuè)我孙子放暑假，会回来住2个月。”

刘阿姨也有两个儿子，大儿子在安徽(ānhuī)工作，小儿子在杭州当厨师，两个孩子都孝顺，不忙的时候都会给她打电话(dǎdiànhuà)。她的老年(lǎonián)机，10年前(qián)就已换成智能手机，“第一个手机是我大儿媳给我买的，前两年坏了，二儿媳又给我买了一个……”这两只手机，刘阿姨当宝贝。

6月10日晚，远在安徽的(de)孙女刚参加完高考，跟刘阿姨打了视频(shìpín)电话(diànhuà)，第一句就是“奶奶，我想你”，还说要拿高考录取通知书回村里。

“她(tā)喜欢吃肉包子，等她回来，我要做给她吃。”刘阿姨说。

陈阿姨外孙用第一笔工资给她买(mǎi)的智能手机。杨云寒 摄。

陈阿姨的智能手机，是外孙(wàisūn)两年前用毕业后的第一份工资给她买的。这个手机给她带来了很多(hěnduō)快乐，不仅可以跟在外地的小辈们随时联系，还(hái)可以看短视频打发闲暇的时间。

陈阿姨(āyí)和我说，现在村里的条件比过去好(hǎo)了很多，他们什么都不缺，唯一盼望的就是小辈们身体健康，万事顺利，有空能多回家看看。

村里的留守老人(lǎorén)，真正想要的是什么？

回到车上，雨还在(zài)下。看着窗外(chuāngwài)弥漫的雨雾，我想起邵老板分享的组团收菜的难忘时刻。

为了做这件事，邵(shào)老板每年雇(gù)车雇人，每个礼拜从杭州跑淳安收货1-2次，要多花费20多万元钱。

最让他(tā)感动的是老人们脸上发自内心的笑容，让他觉得很值得。

随着加入收菜团(shōucàituán)的餐饮企业越来越多，邵老板考虑与淳安更多村签订包收协议，他想让更多留守(liúshǒu)老人们感受到自己被需要。

他说，比起卖菜增收，留守老人们(rénmen)更渴望的，是被(bèi)需要、被肯定、被关爱。

事实上，收菜计划只是一个(yígè)形式。老人们盼的最多还是一种连接(liánjiē)，和年轻人更多的连接，和山外世界更多的连接。

串门时，我问了见到的每一位(yīwèi)老人：还有什么心愿需要完成？

他们提到两个，一个(yígè)是希望更多年轻人来村里，另一个就是能有(yǒu)定制班车通到村里。

老(lǎo)人们说，官田村暂时没有直达的班车(bānchē)，出去办事得走一个多小时的山路去下面的自然村坐车。

如果有个定制班车，那就(jiù)更好了。